BUDINCA cu FRUCTE LA PAHAR

INGREDIENTE

Biscuiti de ciocolata cu crema

Fructe asortate

Budinca a la creme(vanilie,banane..etc)

Frisca .

*******

TOCANITA DE CIUPERCI a la Bunica.

INGREDIENTE:

1 kg ciuperci,

200 g ceapa,

150 ml ulei,

1-2 rosii(obtional)

30 g usturoi,

sare,piper,

1 foaie de dafin,

2 linguri bulion,

1 lingurita de faina.

*****

Mod de preparare

Ciupercile, curatate si spalate, se taie in bucati mici si se calesc cu o parte din ulei. Separat, in restul de ulei infierbantat, se prajeste ceapa, se adauga faina si impreuna se mai prajesc pana incep sa capete culoarea aurie. Se adauga 2 linguri bulionul de rosii, usturoiul tocat marunt, foaia de dafin, sare, piper.

Se stinge cu apa cat este necesar si se lasa sa fiarba 10-15 minute.

Se adauga apoi ciupercile si impreuna se mai fierb 5-6 minute. In timpul fierberii se mai pot adauga rosii curatate de pielita si taiate in bucati.

Se poate servi calda sau rece alaturi de mamaliguta.

SERVIM CU MAMALIGA :)

TOCANITA DE PIPOTE CU INIMI

INGREDIENTE

2 linguri ulei vegetal

2 cepe potrivite

1/2 ardei(gogosar)rosu.

1 ardei verde

sare,piper,patrunjel verde.
800 gr pipote si inimi.

Pipotele,inimile se pun la fiert pentru circa 20 minute.Se scot afara,si se lasa intr-o strecuratoare.

Macinam la mixer ceapa,gogosari/ardei patrunjelu verde,dupa care le calim pentru citeva minute in cele doua linguri de ulei bine incins.

Adaugam pipotele/inimile ,si lasam citeva minute la foc tare,dupa care micsoram focul la mediu,si lasat totul sub capac circa 20 minute

Gata de servire.Am servit cu cartofi natur si bacon.

CORTOFI NATUR

Cartofi se spala foarte bine,si se taie in feli mai groase. Lasam 15 minute in apa rece,dupa care se pun la fiert pentru circa 15 minute.

Cind sint gata,se adauga o lingura ulei,si se presara patrunjel,sare piper si bacon prajit/uscat.

Servim :)

ENJOY!

COZONAC CU BRINZA RICOTTA

RETETA DE COZONAC DINA

http://bucatariaparadis-ro.blogspot.com/2008/04/cozonac-dina.html

CREMA DE BRINZA

brinza ricotta,ou,zahar,vanilie.

ENJOY!

BAGHETUTE CROCANTE

\

recipe by alina-lili

INGREDIENTELE:

300 gr aluat de pizza sau foetaj
- 200 gr. salam feliat foooaarte subtire
- 200 gr. cascaval de care aveti, puteti combina mai multe tipuri
- oregano
PREPARAREA:
se intinde foaia cu sucitorulAdaugam cascavalul dat pe razatoarea mare(in cazul meu ceder chesse)
aseaza feliutele de salam pe jumatate de foaie
jumatatea goala de foaie se pensuleaza cu apa si se acopera cu ea partea umpluta deja, se apasa bine pentru scoaterea aerului dintre foi

cu rola pentru feliat pizza se taie aluatul fasii cam de 2-3 cm latime
se rasuceste fiecare fasiuta si se aseaza in tava tapetata,sau cu hartie de copt.

le-am facut si simple cu cascaval.

se da la cuptor la foc iute pana se rumenesc baghetutele

FINALU:)

ENJOY!

HAWAII CAKE (PRAJITURA HAWAII)

recipe (tradusa)by Pitt

Ingrediente necesare:

o conserva mare de cocktail de fructe (ananas,pere,mere,struguri,cirese,papaya,mango,..)

150 g unt

150 g zahar

un praf de sare

2 oua

250 g faina

25 g nuca de cocos(Kokosraspel)

2 lingurite praf de copt

4 linguri suc de lamiie

putin unt ptr. unsul formei si putin gris ptr. tapetat forma.

Glazura:

250 g zahar praf

sucul din conserva de fructe.

Turnam continutul conservei de suc intr-o sita si lasam sa se scurga bine intru-n alt recipient. Taiem bucatile de fructe in bucatele mai mici.

INGREDIENTELE

Batem bine untul cu zaharul si praful de sare, adaugam ouale si amestecam pina s-a dizolvat zaharul complet.

Faina se amesteca cu nuca de cocos si praful de copt si se incorporeaza in amestecul din unt, zahar,ou.

La sfarsit adaugam sucul de lamiie si fructele.

si....

Aluatul il bagam in forma unsa si tapetata .

Aluatu il punem in forma,si nivelam .

Lasam in cuptorul preincalzit la o temperatura de 200°C ptr. ca. 45-50 minute.

Scoatem si lasam la racit.Zaharul pudra il amestecam cu suc de fructe lasat din cocktail, in asa fel sa obtinem o consistenta mai vascoasa,si turnam peste prajitura.

L-am decorat cu ananas,si l-am pudrat cu zahar vaniliat.

sectiunea :)

foarte delicios....este a 4 oara de cind o fac.Multumesc Pitt pentru traducerea retetei.

Aici portia mea:))

Alaturi de inghetata de vanilie.

ENJOY

BILUTE DIN SALAM DE BISCUITI

Va trebuiesc urmatoarele:

500g biscuiti (usor de pisat)

3-4 linguri cu varf cacao

300g unt200g zahar

150g zahar pudracam

200 g fulgi de cocos

esente

200g lapte

Se fierbe laptele,cacao cu zaharul pana se face un sirop subtire,apoi se lasa la racit.Se adauga 150g unt,esente si se amesteca bine

Se faramiteaza biscuitii,si se toarna siropul caldut
peste biscuiti.

Se amesteca bine.Apoi se modeleaza bilute si se dau prin nuca de cocos

Se da la frigider pt vreo 2-3 ore pana se intareste bine

ENJOY!

SUPA DE DOVLECEI

INGREDIENTE

2 morcovi mari feliati

1 ceapa mijlocie

4 dovlecei(zucchini)potriviti

2 litri supa de pui(sau apa)

1/2 litru lapte

2 linguri ulei de floarea soarelui

1 lingura faina

1 lingura de gris

sare,piper,marar tocat marunt,patrunjel si usturoi.

smaintina,iaurt sau lapte acru(obtional)

******************************************************************************
Intr-o cratiţă( oală ) de 4 l, se pun 2 linguri de ulei floarea soarelui la incins ,se adaugă ceapa tocata marunt şi morcovi feliute si se prajesc puţin (pană se inmoaie, fără să se ardă )

Dovleceii se razalesc bine,se lasa citeva minute cu putina sare,dupa care se storc de apa .

Am adaugat peste morcovi si cepa prajita,2 litri de supa de pui si 1/2 litru de lapte.Am lasat citeva minute la fiert.

Am adaugat in oala dovleceii razaliti.

Făină si grisul,se amesteca cu putin iaurt(sau lapte acru)si se toarnă peste supa.Se lasa pina da un clocot.Stigem focul,si adaugam:

sare,piper si usturoi după gust,

Aveţi grijă că dovlecelul a fost sărat inainte,se lasă la fiert 15-20 min. sau pană se inmoaie dovlecelul Se adaugă mărarul spălat şi tăiat mărunt , iar la sfarşit smaintina ,iaurt sau lapte acru daca doriti.Doritori pot pune in ea şi pătrunjel tăiat fin.

portia mea :)
Se serveste cu ardei iute.

O bunatate......

ENJOY!